0голос

Как определить качество меда?

3 Ответы

0голос

Влад баллов1260
Надо брать у проверенных поставщиков, кто сам пасеку держит. Меду в магазине лично я не доверяю. И хороший мед, всегда будет немного щипать горло.

0голос

Oracul баллов1310
Закристаллизовавшийся мед с салообразной, мелко- или крупнозернистой структурой - нормальное состояние меда. Жидким мед бывает только в летние месяцы. (Исключение составляет мед, собранный с белой акации и с некоторых других растений. ) Если зимой мед при нормальных условиях хранения остается жидким, то это свидетельствует или о его фальсификации, или о сильном прогревании. (Однако, иногда фальсифицированный мед может кристаллизоваться. ) Товарный мед не должен содержать трупов пчел, кусочков воска, частиц травы, а также воздушных пузырьков, вышедших на поверхность в момент отстаивания после откачки. (Что часто добавляют в фальсифицированный мед в расчете на "дурачка", чтобы убедить простака в его подлинности. ) Качественный мед не должен пенится, что является признаком его незрелости, развития процессов брожения, ухудшения вкусовых, питательных и лечебных свойств.

Натуральный цветочный мед имеет приятный запах (за исключением, например, меда с иван-чая, имеющего едва уловимый запах, или не имеющий его вообще. ) Фальсифицированный мед, как правило, запаха не имеет. В заключение - несколько простейших, легкодоступных реакций для проверки наиболее распространенных способов фальсификации меда. Пробу меда желательно брать со дна посуды, к меду добавляют немного дистиллированной воды и размешивают.

0голос

Alina баллов1060

Соглашусь с Владом, у проверенных пчеловодов мед всегда хороший, это вам не магазинный мед. Я тоже в магазинах стараюсь не покупать, причем не только мед, но и многие продукты. Предпочитаю все свежее с грядки, без всяких там ГМО. В последнее время большинство продуктов я покупаю фермерского производства, вот тут http://fermazapoved.ru/ . Все такое вкусное, а главное и полезное)))

 

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь для публикации ответа на этот вопрос.

Знайте, кто может ответить? Поделитесь с ним ссылкой!

Последние действия

  • Voodoogara заработал значек 13 Ноя

    100 Club - Received total of 100 points
  • андрей 15897 заработал значек 10 Ноя

    100 Club - Received total of 100 points
  • Lyly943 заработал значек 10 Ноя

    100 Club - Received total of 100 points
  • Лариса заработал значек 09 Ноя

    100 Club - Received total of 100 points
  • hoemaxxa заработал значек 06 Ноя

    100 Club - Received total of 100 points
...

У нас есть тонна ответов на ваши вопросы! Спрашивайте, а наши консультанты обязательно ответят на интересующий вас вопрос. Вы эксперт в какой-то области? Отвечате на вопросы пользователей и зарабатывайте баллы! За наработанные баллы вы сможете выбрать подарок от нашего сервиса!